料理

市販のチョコレートは、各メーカーにより成分が微妙に違います。カカオマスや脂肪分の成分の違いで、生チョコの仕上がりに差が出ます。ですから、生チョコ作りに板チョコを使う場合は各メーカーが推奨する分量レシピで作ることをススメします！ この記事では...

この記事では、乾燥きくらげの戻し方を紹介します。 基本は、冷たい水でゆっくり戻す方法が、 きくらげのうま味や栄養を残すためにおススメです。 ですが、早く使いたい！ 栄養よりもスピードが大事‼ って時もありますよね。 そんな時は、ぬるめの...

免疫力アップやがん予防に、人気のきくらげですが、子供から大人まで、免疫力をアップさせるために毎日の食材に取り入れていきましょう！ この記事では、きくらげの免疫力や代謝アップの仕組みについて紹介します。