成田一世(パティシエ)のプロフィール!現在の店はどこ?嫁や子供は?

成田一世 パティシエ シェフ エスキスサンク 人物

成田一世さんはフィレンツェやNY、台北など世界各地の名店でパティシエとして腕を磨き、2012年、銀座「エスキス」のシェフパティシエに就任しました。アジアNo1パティシエ・成田一世氏のプロフィールが気になりますよね♪現在のお店は銀座のどこでしょうか?プライベートでは奥様や息子さんはいるのでしょうか。
この記事では、成田一世パティシエのプロフィール!現在のお店はどこ?嫁や子供について詳しく調査してみました。2020年12月5日に、東京西麻布十番に新しいお店をオープンするという情報が入ってきたので、併せて紹介します♪

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成田一世のプロフィール

 

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成田一世(ナリタ カズトシ)
生年月日:1967年(51歳)
出身地:青森県むつ市大湊
学歴:大湊高校

幼少期は病弱だったため数年の間、入退院を繰り返す生活でした。

塩分制限の病院食を食べていたおかげで味覚が繊細なまま成長できたことが、後にパティシエになった時に功を奏します。

また長い入院生活を余儀なくされたことで孤独に対する免疫力がつき、渡仏した時におおいに役立ったとインタビューで語っておられます。

人生って何が幸いするか分かりませんね!(^^)!

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成田一世シェフの経歴

ご実家は青森県むつ市大湊駅前にある「エチゼンヤ」という洋菓子店です。

病弱な幼少期を乗り越えた成田さんは、親御さんから家業を手伝うより外で遊べと言われていたため、少年時代はスポーツに没頭していました。

ですが、高校卒業を控えて進路選択をする際、経済的な理由で成績が良かった弟の方が大学進学し、兄の成田さんは家業である洋菓子作りの道に入ったという事でした。

▼現在の成田さんはスリムだけれどマッチョボディ♪病弱だったなんて想像できませんね♪

 

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高校を卒業した後は、洋菓子職人の父の後押しもあり、国内のパティスリーで修行をスタートします。

その後、本場の味を知りたいと渡仏。

1999年、パリのパリの一ツ星レストラン「ステラ・マリス」を皮切りに、イタリア フィレンツェの三ツ星「エノテカ・ピンキオーリ」、2001年には「ピエール・エルメ・パリ」、2006年にはニューヨーク「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエ就任するなど国内外の名店で腕を磨きます。

2007年には、NYタイムズ紙が選ぶパンとデザート部門のBest of New Yorkを受賞します。

2012年3月に帰国、銀座「エスキス」でシェフパティシエに就任。

2016年3月、「エスキスサンク」をオープンさせます。

2017年には、アジアのベストパティシエ賞を受賞。

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成田一世の現在の店はどこ?

成田一世シェフの現在の店は、東京銀座のESqUSSE CINq(エスキスサンク)です。
2020年12月5日に東京西麻布十番に成田一世シェフのお店がオープンするとの情報が入ったので、次の章で紹介します♪

東京銀座のESqUSSE CINq(エスキスサンク)

所在地:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座4F
最寄り駅:東京メトロ 丸ノ内線 銀座駅
電話:03-5537-7477
定休日:不定休
※新型コロナウィルスの影響で、営業時間や定休日が記載と異なる場合があるので事前にご確認を!(^^)!

 

デセール(デザート)がメインですが、チョコやパンも購入できます♪

成田一世シェフが麻布十番に新店舗をオープン!

お店の名前:Scene Kazutoshi Narita

パティスリー&ベーカリー
所在:〒106-0045東京都港区麻生十番2丁目3-12
オープン:2020年12月5日(土)
営業時間:7:00~21:00(オープン後、変更の可能性あり)
アクセス:都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分

成田一世の嫁や子供は?

成田一世シェフの結婚相手の奥様やお子さんが居らっしゃるかどうか調査しましたが、プライベートな情報は一切見つかりませんでした。

年齢的には、大学生位のお子さんがいてもおかしくはないんですが(;’∀’)

成田一世シェフの奥様や子供に関しては正確な情報は不明でした。

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成田一世(パティシエ)のプロフィール!現在の店はどこ?嫁や子供のまとめ

以上、パティシエ・成田一世氏のプロフィールや経歴、現在のお店、プライベートでは嫁や子供について調査しました。

\新規オープンのお店が楽しみですね/

 

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