パウンドケーキの冷まし方 型からはずすラップをかけるタイミングは？

焼いた後のパウンドケーキって、
どうやって冷ましますか？

パウンドケーキの型からは、
いつ外せばよいのかな？

ラップをかけるタイミングはいつ？

パウンドケーキを焼いた後の作業工程、
分からないことが多かったので、
娘と一緒に調べてみました。

この記事では、パウンドケーキの冷まし方、
パウンドケーキを型からはずすタイミングや
ラップをかけるタイミングについて紹介します。

パウンドケーキの冷まし方 金属の型の場合

パウンドケーキを型からはずすタイミング

パウンドケーキがオーブンで焼けたら、
熱いうちに型からはずします！

型から外したパウンドケーキは、
ケーキクーラーの上に置きます。

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ケーキクーラーがない場合は、
割りばしなどを何本か置いて、
下駄のような感じで、箸の上に、
パウンドケーキを乗せるといいですよ！

熱いうちに型からはずす理由

型からすぐに外したほうが良い理由は、
型の中に入れたままだと、
蒸気のせいで、周りがベチャベチャに
なってしまうからです(>_<)

また、型に入れたままだと、
パウンドケーキが縮んでしまうから(T_T)

焼きたては、ケーキがほわｯほわで、
柔らかいため、型から外すのは大変ですが、
外側サクサク、中側をしっとりさせるために、
頑張って、取り出してくださいm(__)m

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パウンドケーキが熱いうちにシロップを塗る

パウンドケーキを型から取り出したら、
ハケでシロップを塗ります。

• 側面
• 底
• 上面(表面)

の全てにたっぷりまんべんなくシロップを
塗りましょう。

特に、上面のわれ目部分にたっぷり
しみ込ませるとしっとりのパウンドケーキに
なります(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

作業はケーキが熱いうちに行うと、
ケーキによくしみ込むのでしっとりします。

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パウンドケーキシロップの分量

• 砂糖大さじ2を
• 水大さじ3に溶かして、
  鍋で煮立たせれば完成です。

シロップは基本的には、砂糖と水だけで
作りますが、洋酒大さじ1を足してもOK

洋酒を加えることにより、賞味期限を
伸ばすことができます。

さらに、パウンドの種類に応じてシロップも
作ってもよいですよ💛

抹茶のパウンドケーキであれば、
シロップに抹茶を加えたり

ココアのパウンドケーキであれば、
ココアを足しても、美味しいです。

もちろんシロップのみでも
大丈夫です(*´з`)

甘いのが苦手な方や、子供がいる家庭なら、
シロップなしでも大丈夫ですヽ(^o^)丿

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ラップをかけるタイミングタイミング

シロップをたっぷりかけた後、
ケーキクーラーの上に置いたまま、
常温で粗熱を取れるのを待ちます。

粗熱が取れたらラップで密閉するように
包みます。

パウンドの上にふんわりラップをかけます。
ラップの中が水滴で曇ってしまうのは、
まだ粗熱はとれていません！
早すぎなので、もう少し冷ましましょう。
ラップをかけて、曇らなくなればOK‼

ラップで包んだ後、さらにビニール袋などで
包んで常温で保管します。

ラップとビニル袋の二重に入れることで、
乾燥を防ぎます。

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パウンドケーキの冷やし方 紙やアルミの型を使う場合

今度は、紙製やアルミの型を使う場合です。

紙やアルミの型を使う時は型に入れたまま
粗熱を取ります。

ただし必ず、ケーキクーラーや網の上に、
のせて、パウンドケーキの下部分からも
熱が逃げるようにしてください(^_^)

シロップをかける場合は、
型から出したパウンドケーキ同様、
熱いうちにシロップを塗ります。

ほこりが気になる場合は、
粗熱が取れるまで、ふんわりとラップを
上からかぶせておくとよいですよヽ(^o^)丿

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パウンドケーキの冷まし方 型からはずすラップをかけるタイミングは？のまとめ

以上、パウンドケーキの冷まし方
パウンドケーキを型からはずすタイミングと
ラップをかけるタイミングを紹介しました。

美味しいパウンドケーキを召し上がって
くださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡