生チョコを手作りしたのに、
- 固まらなかった
- チョコが分離してしまった
となると、凹んでしまいますよね( ；∀；)
諦めて捨ててしまう前に、
思い切って別のものに変身させてしまいましょう！
意外と美味しいものを発見できるかもしれませんよヽ(^o^)丿
この記事では、
失敗しちゃった生チョコを美味しく、
大変身させるアイディアとレシピを紹介します。
失敗した生チョコをリメイクするアイディアやレシピ
ホットチョコ
アメブロを更新しました。 『雪が溶けてしまいました スパイスホットチョコレート』 #ホットチョコレート #ビターチョコレートhttps://t.co/J2z4fAY2rk
— 佐藤司彩（野菜ソムリエプロぼんじょるの） (@VFBuongiorno) February 14, 2020
定番ですが、一番手っ取り早く、
簡単なリメイクが、ホットチョコです。
- 大きめのマグカップに牛乳を100㏄注ぎます。
- 電子レンジ600wで30秒温めて
- 生チョコを混ぜて溶かします。
量的には、牛乳の1.5倍程度になる位、生チョコを入れます。 - もう一度、電子レンジ600wで1分加熱したら出来上がりです。
チョコレートフォンデュ
フォンデュの場合の
チョコレートと生クリームの割合は、
1対1、つまり同量です！
同量になるまで、生クリームを追加します。
- 生チョコをフォンデュ鍋に入れて温める。
（フォンデュ鍋がない時は、底の厚い鍋が良いですよ。焦げにくいです！） - チョコと生クリームが同量になるよう、生クリームを少しずつ加える。
- 生チョコと生クリームが溶けて均一になったら、
- フォンデュを開始！
定番は、
イチゴ、バナナ、キーウィ、マシュマロですね!
パイナップルや、
一口サイズに切ったパンも美味しいですよ‼
意外といけたのが、
ポテトチップス‼
特にチップスター最高👍💛
焼いたお餅(一口サイズ)も
美味しかった💛
失敗した生チョコとは思えない美味しさでした＼(^^)／
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チョコプリン
- お湯100㏄に粉ゼラチン10gを入れて、ふやかします。
- 牛乳200㏄、砂糖大さじ3をお鍋に入れて、弱火で加熱します。
牛乳が沸騰しないように注意してください！
牛乳がふつふつとなる感じをキープすると良いですよ～ - 牛乳が温まったら、生チョコ300～350ｇを2に加えます。
- 泡だて器でゆっくり混ぜながら、溶かします。
- 生チョコが溶けるまで、ひたすら混ぜます！
- チョコが溶けたら火を止めます。
1のゼラチン(固まっててもOK)を鍋に入れます。 - ゼラチンが溶けるまで、ひたすら混ぜます！
(焦らずゆっくり、グルグルしましょう） - 濡れ布巾の上に鍋を置いて、冷ましながらひたすら混ぜます。
- 粗熱が取れたら、ザルでこします。
鍋から⇒ボールへ移します。
舌触りが滑らかになって、一気に高級感がUPします。
素朴な手作り感を重視したい時は濾さずに次の工程へ！ - ボール（濾さない時は鍋）を氷水にあてながら、更に混ぜます。
トロミがつくまで泡だて器で混ぜます。 - トロミがついたら、カップに入れます。
- 冷蔵庫で2〜3時間、冷やします。
固まったら出来上がりですヽ(^o^)丿
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ガトーショコラ
- オーブンを180度に予熱しておきます。
ガトーショコラの型にオーブンシートを敷いておきます。 - 生チョコ300～350gを底の厚い鍋に入れて、弱火で温めます。
耐熱性のゴムベラでかき混ぜながら、加熱を続けます。 - チョコ生地が柔らかくなったら、バター20gを加えます。
弱火のまま、混ぜながら溶かします。 - 卵2個をボールに割り入れて、解きほぐします。
- 溶き卵を、3の鍋に少しずつ、3～4回に分けて加えます。
- 薄力粉大さじ1とココアパウダー大さじ2を4の鍋にふるい入れます。
- 全体をよく混ぜます。
- 型に、7の生地を流し入れます。
- 生地を流しこんだら、型を3～4㎝持ち上げて、軽く落とします。
⇒中の空気が抜けます。 - 予熱が終わったオーブンに9を入れ、30分焼きます。
- 粗熱が取れたら、茶こしで粉糖をふり掛けて出来上がりです🙌
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失敗した生チョコをリメイクするアイディアやレシピのまとめ
生チョコ作りに失敗しても、大丈夫！
簡単に、美味しく変身しましたね！( ´艸｀)
我が家では、チョコフォンデュが一番人気です！
生チョコで失敗しても、
リメイクでもう一度、楽しんでくださいねヽ(^o^)丿
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